据河南省商务厅监测，上周全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体稳中有涨。

  猪肉价格高位震荡，上周全省猪肉零售均价为50.45元/公斤，较前一周上涨1.28%；牛肉零售均价为75.09元/公斤，较前一周上涨0.64%，羊肉零售均价为74.37元/公斤，较前一周上涨0.57%。受温度下降和元旦、春节临近的影响，猪肉消费需求持续增加。但总体看来，生猪生产稳步恢复，后期出栏量和猪肉供应量将继续增加，猪肉价格持续上涨的可能性不大，预计近期猪肉价格仍将呈窄幅震荡态势。

鸡蛋价格涨幅明显，上周全省鸡蛋零售均价为8.2元/公斤，较前一周上涨5.13%；白条鸡零售均价为17.43元/公斤，较前一周下降0.34%。上周鸡蛋价格涨幅明显，冬季寒冷蛋鸡生产依旧维持在淡季，市场供应减少；节日促销拉动需求，各环节备货较为积极，产区库存进一步下降；猪肉价格高位运行，鸡蛋的消费替代作用增强，需求量随之增加，预计近期鸡蛋价格仍有上涨的可能。

蔬菜价格延续涨势，上周全省蔬菜零售均价为5.9元/公斤，较前一周上涨3.15%。本周全省大部分地区气温有所回升，有利于蔬菜生长、采摘和运输，本地蔬菜供应能力增强。但当前蔬菜价格仍处于季节性上涨区间，且元旦临近需求进一步增加，预计近期蔬菜价格仍将延续涨势。

水果价格持续上行，上周全省水果零售均价为11.29元/公斤，较前一周上涨3.11%。当前全省水果市场供应充足，品种丰富，部分水果产地转换运输成本较高，加之元旦临近消费增加，价格波动较大，预计近期水果价格仍有上涨的可能。

相关数据：河南省2020年12月23日畜产品集市价格比较表