据省商务厅监测，上周全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格涨多跌少。

猪肉价格高位回落。上周全省猪肉零售均价为52.36元/公斤，较前一周下降0.8%。春节临近，肉类消费需求旺盛，屠宰企业陆续开启备货。由于春节之前是生猪集中出栏期，供应增加将缓解价格上涨压力。预计近期猪肉价格仍将呈高位窄幅波动态势。

鸡蛋价格止涨企稳。鸡蛋零售均价为8.46元/公斤，较前一周下降0.35%；上周全省白条鸡零售均价为17.48元/公斤，较前一周上涨0.52%。从目前市场情况看，供给端依旧充足，需求压力不大。预计近期鸡蛋价格仍将在当前价位窄幅波动，涨跌两难。

蔬菜价格延续涨势。上周全省蔬菜零售均价为6.61元/公斤，较前一周上涨5.76%。寒潮天气导致全省气温下降明显，蔬菜生长周期延缓，部分种类受冻减产，产区货源减少，价格高位运行。预计近期蔬菜价格仍将延续季节性上涨态势。

水产品价格略有上涨。上周全省水产品零售均价为42.52元/公斤，较前一周上涨1.09%。元旦过后存塘量减少，养殖户惜售，加之寒潮天气海产品和养殖类水产捕捞成本增加。预计近期水产品价格仍有上涨的可能。

相关数据：河南省2021年1月13日畜产品集市价格比较表