为促进蔬菜产业健康稳定发展，保障重要农产品有效供给，提高冬季蔬菜生产管理水平，现将《洛阳市2025年冬季蔬菜生产技术指导意见》印发给你们。请各县区主管单位结合生产实际，深入一线做好指导工作。

　　　　　　　　　　　　　　　　2025年11月3日      

洛阳市2025年冬季蔬菜生产技术指导意见

随着冬季来临，冷空气活动频繁，气温波动较大，对蔬菜生产带来了不利影响，为有效应对灾害性天气，保障蔬菜稳定供应，现提出以下关键生产技术措施。

一、设施蔬菜管理

（一）设施准备工作

1.棚室检修与加固。入冬前，应全面检查并加固温室骨架、墙体和加热设施等设备，特别是老旧棚室的抗风雪承压性能差，应及时维护增强其抗风雪能力。

2.更换棚膜。应选择长寿、无滴、高透光和高保温的多功能塑料薄膜，生产宜选用厚度不低于0.1mm的PE、EVA或PO薄膜，更换时选择无风天气进行。

3.准备好覆盖物。在棚室四周和棚脚处加设裙膜等保温材料，棚口悬挂缓冲薄膜，增强保温能力。保温被厚度应不低于2cm，草苫的厚度应在5cm左右,及时更换损坏或保温性能不足的覆盖物。

（二）环境调控

1.温度管理。温室内白天气温控制在25~30℃，晚上前半夜气温维持在16~20℃，凌晨最低气温维持在8℃以上，茄果类蔬菜最低温度不能低于10℃，叶菜类不低于5℃。温度超过32℃进行顶部通风，在通风口下方悬挂缓冲膜，避免冷风伤害叶片。如遇连续阴天或强降温，采取多层覆盖保温的方式，必要时使用热风炉、加热风机、燃烧增温块等措施临时加温。

2.光照管理。及时清理棚膜上的雾滴和灰尘，保证透光率。在确保温度前提下，尽量早揭晚盖保温覆盖物，延长室内光照时间，一般只要太阳升起，就要拉开覆盖物，阴天气温低时草帘可晚揭0.5~1h，防止棚室内温度过度散失；当棚内温度降至18~20℃时（通常在15:30-16:00），即可放下保温被或覆盖草苫。如遇连续阴雨雪天气，白天无雨雪时可短时间卷起保温覆盖物；如遇久阴乍晴天气，适时逐步渐进式揭开保温被，防止突然见光导致蔬菜叶片急性萎蔫。

3.湿度管理。合理控制棚内空气湿度，防止湿度过高诱发病害。采用膜下滴灌，于晴天上午浇水，避免增大空气湿度，可在垄沟铺设碎秸秆等吸湿材料。如果湿度过大，在保证温度的前提下，无论是否晴天，都应于中午前后气温较高时适当放风，进行短时、多次的顶通风，排出湿气，避免长时间大通风导致温度骤降。有条件时可使用除湿设备控制湿度，预防病害。

（三）关键栽培措施

1.保花保果。冬季低温弱光时，及时整枝打杈，改善通风透光条件，减少养分消耗，但要避开在湿度较大时进行，以防病菌传染。温室内可放置熊蜂或蜜蜂进行授粉；茄果类蔬菜可使用震荡授粉器或人工摇动植株辅助授粉，瓜类蔬菜可进行人工授粉。必要时可施用植物生长调节剂，确保坐果率和果实正常发育。

2.水肥管理。冬季蔬菜浇水做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水、不浇大水。水温宜在10℃以上。优先采用水肥一体化技术，提高水肥利用率。低温寡照时，适当减少浇水追肥，此时根系生长缓慢，可施用腐植酸或海藻酸提高根系活性。植株长势弱时可喷施糖类、氨基酸类叶面肥或防冻剂等，增强抗寒能力。

3.病虫防治。通风口设置60目防虫网，预防虫害。可定期喷施木霉菌、枯草芽孢杆菌等微生物农药进行预防；必要时，可选用百菌清、多菌灵等广谱性杀菌剂。病虫害发生初期应及时施药，选用高效、低毒、低残留农药并轮换施用，低温季节优先选用烟剂、熏剂。

4.及时采收。一方面对达到采摘标准的瓜果要及时收获，减少植株营养的消耗；另一方面密切关注天气预警，对可采收的茄果类、根茎类和速生叶菜及时抢收，减少损失。

二、露地蔬菜管理

露地越冬的蔬菜，主要有大白菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、甘蓝、菠菜、葱蒜等，虽具有一定耐寒性，但仍需防范强降温带来的冻害；要做到适时采收，降低冻害损失。

（一）主要蔬菜关键技术

1.白菜。尚未采收的秋白菜，在强寒潮前应及时捆绑外叶，保护叶球。可采用无纺布、旧塑料膜等进行浮面覆盖。田间设置防风障，或在北侧设置玉米秸秆等挡风屏障，减轻风寒效应。

2.萝卜。尚未采收、肉质根仍在地里的，可在寒流来临前培土护根，厚度5–10cm，防止出现冻层。若预报持续低温，应尽快抢收，放入窖中或室内覆盖贮存，避免冻害或糠心。

3.其他叶菜。菠菜、小葱等耐寒蔬菜，霜冻前可浇一次“防冻水”，利用水的潜热缓冲地温下降。小雪后可搭设小拱棚或直接覆盖遮秸秆、稻草、破旧薄膜等，注意周边压实。

（二）综合栽培防寒措施

1.高垄+地膜：推广高垄覆膜栽培，提升地温，减轻根部冻害。

2.科学施肥：在冷空气到来之前，喷施叶面肥或抗寒剂，如磷酸二氢钾或芸苔素内酯等，提高蔬菜的抗寒能力。基肥中增施腐熟有机肥，增强土壤保温能力。

3.沟系畅通：及时清理田间三沟，防止雨雪后积水结冰，伤根烂苗。

三、蔬菜育苗管理

（一）温度控制

出苗前保持高温高湿，促进齐苗。出苗后应及时通风降温、降湿，白天维持在25℃左右，夜间在15℃左右。第一片真叶展开后可适当降低夜间温度1-2℃，加大昼夜温差，促进壮苗和雌花分化。随温度升高逐步加大通风，棚室放风部位先中间或顶部，然后过渡到两侧或底部。

（二）水分管理

播种前浇足底水，育苗期尽可能少浇水甚至不浇水。育苗中后期，随着温度的升高可选晴天上午喷洒叶面肥，如苗床过湿，可撒一层草木灰吸湿。苗期浇水的原则是“阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇”。

（三）增加光照

出苗期应尽可能使苗床多接收阳光，以提高苗床的地温，覆盖物早揭晚盖。阴天、雨雪天也要短时间地揭开不透明覆盖物。必要时使用补光灯增加光照。

（四）防治病害

注意苗期猝倒病、立枯病、疫病等病害，可采用多菌灵或甲基硫菌灵等杀菌剂交替使用，隔10~15天喷施1次，喷施2~3次进行防治。