“好水就应该养好鱼！”“长势真喜人！”

近日，省水产技术推广站组织专家对我市承担的2023年三文鱼引进示范项目进行了验收，通过听取汇报、查阅资料、现场查看等环节，专家组对项目的实施效果给予了高度肯定。

三文鱼属于冷水性高度洄游鱼类，被誉为“冰海之皇”，营养丰富。近年来，随着人们消费水平的提升，国内消费者对三文鱼的需求逐渐攀升，价格不断上涨。但是三文鱼对生长环境比较苛刻，其养殖需要具备两个基本要素，即优质的水源和适宜的温度，国内适宜的养殖区域有限。

据省站专家介绍，通过前期多方考察，发现栾川县的冷水资源非常独特，在豫西地区比较具有代表性。为充分利用当地的资源优势，打造豫西地区的三文鱼示范样板，年初引进一批丹麦三文鱼鱼苗，在栾川县兴源养殖专业合作社开展示范养殖。截止目前，这批三文鱼长势良好，规格已达到300-400克/尾。

畜牧水产科副科长李成山介绍，我市南部山区冷水资源丰富，自然景色宜人，文旅融合发展潜力巨大，发展冷水鱼养殖优势得天独厚。但是目前我市冷水鱼的饲养品种还非常有限，多为鲟鱼和鳟鱼，这大大限制了冷水鱼产业的发展。该项目的实施，引进示范了冷水鱼新品种，打造了一个可复制可推广的技术样板，为我市冷水鱼产业高质量发展注入了新动能。

“近年来，冷水养殖产业突飞猛进，已成为朝阳产业、特色产业。我市依托丰富的冷水资源，因地制宜地发展经济效益高、市场前景好的冷水鱼产业，积极打造了豫西冷水鱼产业集群。后续将继续深挖冷水资源潜力，加大三文鱼的示范推广力度，将冷水鱼养殖与休闲娱乐、观光旅游及餐饮美食相结合，形成多产业融合发展，促进养殖增效、渔民增收！”市农技中心党委委员、副主任杜鹃说。