五一期间全省各级发展改革系统密切关注主要民生商品价格波动，开展市场巡查和价格监测，市场巡查与监测结果显示：五一期间全省重要民生商品货源充足、品种丰富，主要食品价格偏弱运行。分类别看：原粮价格微幅下降，粮食制品和食用油价格基本稳定；市场供需偏松，肉蛋类价格以降为主；本地应季蔬菜供应量增加，价格继续小幅回落；水产品价格小幅波动；豆腐价格小幅下降，纯牛奶价格平稳运行。

　　一、原粮价格微幅下降，粮食制品价格和食用油价格基本稳定。5月5日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.25元/500克、玉米（混等，下同）1.11元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉（富强粉）2.63元/500克、粳米2.72元/500克、挂面3.62元/500克。与节前（2024年4月26日，下同）比，小麦、玉米、挂面均价分别微降0.79%、0.89%、0.82%，标准粉、特一粉、粳米均价基本持平；与上年同期（2023年5月5日，下同）比，小麦、玉米、标准粉均价分别下降10.71%、19.57%、1.37%，特一粉、粳米、挂面均价分别上涨0.77%、1.12%、0.56%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油127.17元/5升、菜籽油80.19元/5升、大豆油67.13元/5升、食用调和油73.23元/5升。与节前比，四种食用油均价总体平稳；与上年同期比，食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油5.34%、菜籽油7.21%、大豆油4.36%、食用调和油3.17%。

　　二、肉蛋类价格以降为主。5月5日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.32元/500克、猪肉五花肉13.32元/500克、牛肉34.13元/500克、羊肉35.47元/500克、鸡肉8.23元/500克。与节前比，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降2.54%、0.73%、1.56%，猪肉五花肉均价微涨0.99%，猪肉精瘦肉均价基本稳定；与上年同期比，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降16.08%、10.27%、7.94%，猪肉五花肉均价上涨6.05%，猪肉精瘦肉均价基本稳定。鸡蛋均价为3.71元/500克，比节前微降0.8%，比上年同期下降25.95%。

　　三、蔬菜价格继续小幅回落。5月5日，所监测的11种蔬菜均价为2.43元，比节前下降2.8%，比上年同期微涨0.83%。其中：大白菜1.31元/500克、上海青1.64元/500克、芹菜2.49元/500克、青椒2.91元/500克、黄瓜1.6元/500克、西红柿2.96元/500克、白萝卜1.29元/500克、胡萝卜1.6元/500克、土豆2.19元/500克、茄子2.6元/500克、大蒜6.13元/500克。与节前比，11种蔬菜6涨4降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：大白菜0.77%、上海青1.86%、芹菜8.26%、青椒1.04%、白萝卜1.57%、胡萝卜1.27%，均价下降的品种和降幅分别为：黄瓜9.09%、西红柿1.99%、茄子8.13%、大蒜8.78%，土豆均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价7降4涨，上海青、青椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜、土豆、茄子均价下降，大白菜、芹菜、白萝卜、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格小幅波动。5月5日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.42元/500克、草鱼8.66元/500克、鲤鱼8.18元/500克。与节前比，带鱼均价下降4.42%，草鱼、鲤鱼均价分别上涨1.64%、0.62%；与上年同期比，鲤鱼均价上涨14.73%，带鱼、草鱼均价分别下降0.89%、2.59%。

　　五、豆腐价格小幅下降，纯牛奶价格稳定运行。5月5日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.59元/500克、2.54元/袋。与节前比，豆腐均价下降1.89%，纯牛奶均价基本持平；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别下降3.36%、2.31%。

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