大蒜生产中存在严重的种性退化现象，主要表现为：植株日趋矮小，假茎变细，叶色变淡、变小，小瓣蒜和独头蒜增多， 提早枯黄植株增多，产量降低等。

造成种性退化的原因主要有：1、大蒜用蒜瓣进行无性繁殖，不经过有性世代；2、生产中管理不善，如土壤贫瘠、缺乏有机肥料，土壤理化性状不良、缺少水肥、 高度密植、采薹过迟、茎叶损伤、选种不严或不当等均会引起大蒜种性退化；3、病霉病，大蒜体内普遍存在病霉，病毒积累到一定程度后， 种性会出现明显退化。

预防出现种性退化情况，要十分注意选种和留种工作，需注意以下方面：

1、合理轮作：大蒜忌与葱、韭、洋葱等作物连作，与上述作物连作，易缺乏营养，影响植株生长发育，产量下降，而且病虫寄发生严重。秋播大蒜的前茬，以菜豆、瓜类和十字花科作物为佳。

2、选种。要从田间管理开始，栽培时选择良好的地块， 挑良好的蒜种，适期播种，合理密植，培育壮苗，加强肥水，适时收薹收蒜， 妥善保存。大蒜收获时应从田间开始选种，首选叶片落黄正常、 无病虫害表现的植株，再从中选头大而圆，底平无贼瓣、无损伤、大小均匀、皮色、 肉色和分瓣数符合本品种特性的蒜头，单晒、单辫和单收藏。

3、播种。播种前要剔出受冻、受热、受伤、发芽过早、发黄、失水干瘪的蒜头。大蒜在正常情况下不开花结实，只能形成气生鳞茎，但可人为迫使其结实。即大蒜刚抽蔓时，将假茎基部纵剖，取出黄豆粒大小的鳞茎，使植株继续生长，待开花时再除去总苞中的气生鳞茎，使养分集中供应开花结实得到种子。种子播下后可形成小的独头蒜，下一代即可形成大的蒜头，达到复壮的目的。

4、整地施肥：大蒜是弦状须根，吸收水、肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质含量高的地块栽培

5、二次生长不能留种：因其二次生长本身就是一种退化，影响大蒜产量和品质，如再选留种下一季更造成二次生长和严重减产。

专家指出，要改善并恢复大蒜正常生长，可采取以下措施：1、春季适当早括，种蒜瓣不要太小，注意肥水管理，可有效预防独头蒜；2、适时收获，一般在蒜薹收获后20天左右，可预防大蒜散头；3、深耕，播种时保证土壤水分充足，播种覆土稍厚，播种后土壤要上实下虚，可防止跳蒜。如有发现，可立即浇水， 将蒜母重新栽入土中。