邀请嘉宾：洛阳市农业技术推广服务中心副主任张向召

访谈时间：2024年1月30日

访谈概要：抓好粮食生产  确保粮食安全

【主持人】：我国是人口大国，粮食不应也不能依赖进口，必须坚持自给为主的方针。我市在抓好粮食生产、确保粮食安全上主要做了哪些工作？

【张向召】：习近平总书记指出粮食安全是“国之大者”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中”。市委、市政府高度重视粮食安全，坚持藏粮于地、藏粮于技战略，不断提升粮食生产能力，

一是压实党政同责，确保粮食面积。切实把粮食安全作为实施乡村振兴战略的首要任务抓实抓好。加强撂荒耕地排查治理，严禁“割青毁麦”，严防耕地“非粮化”，发展间作、套作、轮作增加粮食生产。严格粮食安全责任制考核，切实稳住粮油播种面积。

二是持续提升单产，稳定粮食产量。积极实施粮食产能提升行动，加快高标准农田建设，实施种业振兴计划，大力推广新品种、新技术，目前，良种覆盖率已达97%以上，主推技术到位率95%以上。

三是落实惠农政策，保障粮食生产。严格落实耕地地力保护补贴、农机购置补贴等各项强农惠农政策，逐步扩大小麦、玉米完全成本保险实施范围，保障种粮农民收益。实施耕地轮作、大豆玉米复合种植、规模粮油经营主体单产提升等奖补政策，将农业生产发展资金重点向粮食生产领域倾斜，提高群众种粮积极性。近年来，我市粮食播种面积稳定在744万亩左右，粮食总产48亿斤以上，有效保障了我市粮食安全。

【主持人】：众所周知，耕地种植面积已经很难再大幅增加，推动单产提升就成了提高粮食产量的重要途径。我市在推动小麦、玉米等主要粮食作物大面积单产提升上采取了哪些政策措施？

【王洪涛】：我们现在讲的大面积提单产，不是一个单项的技术，它是从地、种、肥、药到耕、种、管、收，全环节、全链条的一整套、综合性的技术解决方案。2023年我市夏粮因灾减产，为做好“以秋补夏”，我们深入开展秋粮增产夺丰收行动，制订实施提高密度、良种推广、病虫防控、一喷多促、机收减损等10条增产措施，单产提升幅度明显，玉米亩产最高超过1000公斤，红薯亩产最高超过7000公斤，谷子亩产最高达620公斤，全市秋粮总产25.38亿斤，同比增长3%。

今年，我们正在宜阳县实施小麦绿色高质高效行动，还将在洛宁县、孟津区实施规模粮油经营主体单产提升行动，在偃师区实施玉米单产提升整建制推进行动，积极申报伊川县玉米单产提升工程项目，大力推广小麦深耕整地、宽幅匀播、播前播后镇压、病虫害统防统治、后期“一喷三防”技术模式，以及玉米合理密植、化控防倒、水肥调控、一喷多促、适时晚收技术模式，示范带动小麦、玉米等主要粮食作物大面积单产提升。

【主持人】：当前，我市小麦正处于越冬期。下一步，如何开展小麦春季田间管理，为明年的夏粮丰收打下基础，是当前群众比较关心的问题，请再给我们介绍一下。

【董振涛】：保障粮食安全做好小麦生产是基础，做好小麦生产春管是保障，春管主动则夏粮主动，夏粮主动则全年主动。2023年我市小麦种植面积351.28万亩，播种期间土壤底墒较好，麦播质量总体较好，加之越冬期的几场降雪，目前群体个体指标较为理想，区域长势相对均衡。针对当前小麦苗情和土壤墒情，主要从这几个方面来做好春季麦田管理工作。一是适时镇压划锄。春季镇压可压碎坷垃，踏实土壤、抑制旺长，提墒保墒、抗旱防冻等作用。划锄具有良好的保墒、增温、灭草和促根生长、促苗早发等效果。早春实施先压后锄，可达上松下实、提墒保墒、增温抗旱作用；二是科学运筹肥水。对于旺长麦田在起身初期进行叶面喷施化控剂，控制春蘖旺长，预防后期倒伏；对三类弱苗麦田因旱受冻黄苗或脱肥麦田，可结合浇水适量追肥，可在返青期地温稳定在5℃左右时追肥浇水，亩施尿素8～10公斤促苗早发。对于冬前和越冬期受冻麦田，应在返青期视苗情及时追肥浇水，一般亩施尿素8～10公斤，促进分蘖成穗。三是适时化学除草。应密切关注天气预报，在日平均气温稳定通过6℃以后，选择晴好天气于上午10点至下午4点进行化学除草。四是病虫害防治。当前主要做好红蜘蛛的防治，可使用阿维菌素等进行防治。五是防范春季冻害。要密切关注天气和土壤墒情变化，在寒流来临前，对墒情不足的麦田及时进行灌水，尤其要适时浇好拔节水，预防春季冻害特别是晚霜冻害发生危害。一旦发生冻害，应结合灌水追施速效氮肥或采取叶面喷肥等补救措施，促进受冻麦苗尽快恢复，减轻冻害影响。

【主持人】：为保障粮食安全我市农业技术推广服务部门有哪些具体措施？

【张向召】：近年来，我们农技部门在围绕粮食安全方面，重点抓好三项工作：一抓技术指导。围绕小麦、玉米等主要粮食作物关键农时环节，制定发布技术指导意见。通过组建科技服务队，深入田间地头，讲解关键技术要点，及时开展技术服务。强化高素质农民培训，采取“田间+实操”“线上+线下”等多种形式举办技术培训班，帮助农民解决生产实际问题，提升科学种田水平。二抓预警防灾。针对突发的灾害性天气，与气象部门、科研单位、大专院校建立预警联动机制，提前制定防灾减灾技术预案，及时发布预警预报，减轻灾害损失；一旦发生灾害性天气，我们第一时间组织人员奔赴现场，调查灾情，开展减灾抗灾技术指导工作，及时发布补救指导意见。三抓示范带动。围绕主要粮食作物产能提升，我们积极开展小麦、玉米、谷子、红薯高产高效种植技术示范推广工作，建设一批农业科技示范方、示范点、示范基地，形成一批适应不同区域的可复制技术模式。

【主持人】：我市旱地面积比较大，红薯、谷子比较耐旱，群众种植基础广泛，种植规模优势明显，目前都有哪些先进、适用的种植技术？

【董振涛】：目前，通过我们近几年的试验示范，在谷子上主要推广的是“宽窄行种植及全程机械化技术”，主要技术要点是：选择抗除草剂优良品种、精量播种、宽窄行种植、无人机飞防、分段机收等；在红薯上主要推广的是“起垄膜下滴灌栽培技术”，主要技术要点是：选用健康薯苗、起垄覆膜、膜下滴灌、平栽密植、水肥药一体化、病虫草害综合防控等。通过这些技术的实施，一些农民朋友特别是种植大户的种植效益得到明显提高。

【主持人】：“伊川小米”“汝阳红薯”远近闻名，以全产业链的思维去发展杂粮产业、推动一二三产融合发展，是提高杂粮种植效益、增加群众收入的必由之路。我市在培育壮大杂粮产业上有什么具体行动？

【王洪涛】：我们将绿色杂粮等4条产业链纳入产业富农工程，作为全市乡村振兴“4+2”重点工作，着力推动全产业链发展，打造豫西特色杂粮优势区。2024年，我们主要从五个方面着手：

一是加强红薯、谷子种子种苗基地建设，推进伊川国家谷子新品种新技术繁育基地建设，加快红薯育苗基地建设，着力在种子种苗供应上有突破。二是加强技术培训，示范推广红薯“起垅、滴灌、覆膜”和谷子宽窄行种植、分段收获等主推技术，新培养技术骨干100人，实现规范化种植水平、种植规模双提升。三是加强龙头企业引育，鼓励汝阳、伊川、洛宁等地积极对接福建地瓜皇后、泗水利丰等头部企业，建设杂粮产业园，促进产业做大做强。四是加快提升加工能力，推动伊川豫小满、孟津蔓菁小米、洛宁冰烤薯等重点项目落地。五是积极承办全国甘薯、谷子产业创新大会，做深做细优质杂粮文章，不断扩大我市红薯、谷子的品牌知名度和行业美誉度。

【主持人】：目前，玉米单产提升是提高我市粮食产量的主要抓手，作为农技推广部门，我们采取的主要技术措施是什么？

【董振涛】：目前，我市在玉米单产提升方面重点推广实施“玉米密植滴灌高效栽培技术”，该技术主要技术措施：一是选择水肥地（取水方便、地比较壮）；二是选用耐密品种（MY73、郑单958等）；三是实施精量播种、铺设滴灌带（导航播种、密度为5500--6500株/亩），确保出苗整齐，行距、株距均匀一致；四是做好化控。在玉米6到8叶时及时进行化学控旺（1至2次），要是降低株高，防止倒伏。五是实施水肥精准调控，在玉米关键时期进行滴水施肥，保证水肥充足（小喇叭口、大喇叭口、抽雄前、灌浆期）；六是在中后期实施“一喷多促”，实现防病、治虫、增加粒重。七是适时晚收，做好烘干储存。 

【主持人】：近几年，我市灾害性天气频发，对农业生产造成不利影响，我市在农业防灾减灾上主要有哪些应对措施?

【王洪涛】：我们常讲，粮食丰收得益于政策好、科技强、人努力、天帮忙。某种程度上，也说明当前灾害天气对粮食生产仍有较大影响。为做好农业灾害应对，我们突出抓好五个方面：

一是加强预警预报，定期组织有关部门会商研判，每月分析农业自然灾害风险，及时发布灾害天气和病虫害预警。二是制订完善防汛抗旱、低温雨雪冰冻灾害等应急预案，成立农机应急作业服务队41支，开展农作物重大病虫害防控演练，全市农作物重大病虫应急防控处置率达97%以上。三是落实防范措施，联合市农林科学院、农技中心、植保站等成立9个专家指导组，分包县区加强技术指导，分作物技术制订指导意见，落实防范措施，降低灾害损失。四是加强植保防灾减灾体系建设，病虫害防控能力稳步提高。2023年，全市主粮作物病虫害统防统治覆盖率达48.4%。五是努力扩大保险覆盖面。2023年，全市小麦定损面积26.26万亩，保险赔付金额6890万元，有效减轻了群众因灾损失。我们加大秋粮保险工作力度，参保比例大幅提高。2023年，全市秋粮参保面积164万亩，同比增长41%。同时，积极协助保险公司，配合做好定损理赔，指导群众开展灾后自救，全方位做好防灾减灾工作。

【主持人】：下一步工作中，如何持续抓好粮食生产、确保全市粮食安全呢？

【张向召】：2024年，在抓好粮食生产上，我们要重点做好一下工作：

一是以撂荒耕地整治为契机，加大粮食种植面积管控力度，开展大面积单产提升，压实粮食安全党政同责，确保粮食播种面积不减少，粮食产能稳步提升。二是加强高标准农田示范区建设，完善农田水利基础设施，完成高标准农田建设30万亩以上，为粮食安全提供有力支撑。三是围绕小麦、玉米、红薯、谷子等粮食作物，大力推广高产高效种植技术，按照示范推广到位、培训指导到位、产业引领到位的要求，大力开展农业技术示范推广应用，全年主推技术到位率超过95%以上。四是落实防灾减灾技术措施，做好灾前防范和灾后减损等技术指导。确保全市粮食播种面积稳定在744万亩左右，粮食产量达到49亿斤以上。           

下一步，我们农业农村部门将坚决落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，扛稳粮食安全政治责任，不断提升粮食生产能力，进一步促进农业增效、农民增收，为确保粮食安全作出应有的贡献。